Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
Catherine A. O. Akinbami, Auteur ; Abiodun S. Momodu, AuteurIn rural Nigeria, food processing is mostly engaged in by women and children. Most of these processes are done using outdated technologies that make use of traditional woodstoves. This article presents the health and environmental implications o[...]
