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La Tour du Valat

Institut de recherche pour la conservation des zones humides méditerranéennes

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Chapitre 6 : Sécurité alimentaire et hydrique

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Titre :	Chapitre 6 : Sécurité alimentaire et hydrique
Auteurs :	Dania Abdul Malak, Auteur ; Virginia Belsanti, Auteur ; Guillaume Benoit, Auteur ; Pascal Bergeret, Auteur ; Omar Bessaoud Mohammed Blinda, Auteur ; Claudio Bogliotti, Auteur ; Henri Boyé, Auteur ; Carolina Cardete, Auteur ; Victor Castillo, Auteur ; Laurent Chazee, Auteur ; Talal Darwish, Auteur ; Céline Dubreuil, Auteur ; Kelly Fouchy, Auteur ; Abdelouahid Fouial, Auteur ; Thierry Gauquelin, Auteur ; Tsafrir Gidron, Auteur ; Anis Guelmami, Auteur ; Joel Guiot, Auteur ; Atef Hamdy, Auteur ; Tassos Krommydas, Auteur ; Michael Karner, Auteur ; Gaetano Ladisa, Auteur ; Nicola Lamaddalena, Auteur ; Ana Marín Guerrero, Auteur ; Francisco Martinez Capel, Auteur ; Marianne Milano, Auteur ; Thomas Pelte;, Auteur ; Mélanie Requier, Auteur ; Raphael Gros, Auteur ; Roberto Roson, Auteur ; José Luis Rubio, Auteur ; Lina Tode, Auteur ; Christine Ton Nu, Auteur ; Rémi Touron, Auteur ; Constantin Tsakas, Auteur
Type de document :	Chapitre
Editeur :	Marseille; France : Plan Bleu Regional Activity Centre, 2020
Format :	213–256
Langues:	Anglais
Mots-clés :	TdV ; Gestion eau ; zone méditerranéenne ; Agriculture ; Salinité ; Erosion ; Gestion milieu
Résumé :	La sécurité alimentaire et la sécurité de l'eau en Méditerranée sont intrinsèquement liées et font face à des défis similaires. La sécurité alimentaire est menacée principalement par la forte dépendance des pays méditerranéens vis-à-vis des importations alimentaires, ce qui les rend vulnérables aux pressions extérieures telles que la volatilité des prix des denrées alimentaires. D'un point de vue nutritionnel, le nombre de personnes en surpoids et obèses a augmenté en raison de l'abandon du régime méditerranéen traditionnel. La sécurité de l'eau s'est dégradée en raison de la détérioration des ressources internes en eau douce, tant en termes de quantité que de qualité, avec une forte dépendance à l'égard des ressources en eau extérieures, des empreintes hydriques régionales plus élevées que la moyenne mondiale, une raréfaction des ressources en eau renouvelables, une augmentation du nombre et de la capacité des barrages exerçant une pression sur les écosystèmes d'eau douce, et un risque croissant de conflits entre les utilisateurs d'eau et les pays. L'accès à l'eau et à l'assainissement reste un défi majeur dans la région. Les divisions territoriales séparant les zones urbaines côtières et les zones rurales éloignées se renforcent, ce qui rend les populations isolées, telles que les petits exploitants agricoles, particulièrement exposées à l'insécurité alimentaire et hydrique. Avec le changement climatique, on s'attend à ce que les précipitations diminuent et à ce que les températures augmentent dans la région, ce qui affectera l'approvisionnement en eau (et par conséquent l'approvisionnement en énergie et en nourriture). Cela affectera aussi directement l'humidité des sols et la croissance des cultures, ce qui augmentera encore les besoins en eau d'irrigation. Il existe des interactions évidentes mais difficiles à mesurer entre les secteurs de l'eau, de l'énergie et de l'agriculture, car ils sont tous interdépendants, ce qui nécessite des politiques et une gestion intégrées. L'agriculture étant le plus grand utilisateur d'eau dans la région, des efforts supplémentaires doivent être faits pour promouvoir l'utilisation de ressources en eau non conventionnelles. La conservation et la restauration des agro-écosystèmes méditerranéens sont essentielles pour assurer un développement durable. Cela nécessite une meilleure gestion de la perte continue de terres arables, de l'intensification de l'utilisation des terres, de l'érosion et de la salinisation des sols. La gestion intégrée des ressources en eau et la gestion de la demande en eau (GDE) fournissent des lignes directrices pour atteindre une meilleure efficacité de l'eau et réduire les conflits entre les utilisateurs.
En ligne :	https://planbleu.org/soed/
in :	RED 2020
Traduction de :	Chapter 6: Food and water security / Dania Abdul Malak (2020)

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